Robot Coupe 2113

Kombinovaný robot R 752 Gso stierkou kutra a časovačom od francúzskeho výrobcu ROBOTCOUPE.

• výkonný robot vhodný na použitie vo väčších prevádzkach –v reštauráciách, bistrách, hoteloch, školách a ďalších s max. dennou kapacitou do 600 porcií
• kombinované zariadenie umožňuje nasadiť na rovnaký blok motora jedno z dvoch funkčne rozdielnych príslušenstiev, buď krájacínástavec alebo nádobu kutra
• na krájacom nástavci možno plátkovať, strúhať, krájať na rezance, kocky a hranolky
• v kutri možno sekať mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku, miesiť cesto a iné

• MOTOROVÝ BLOK
  • indukčný motorasynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúci dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
  • nerezová hriadeľ
  • magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
  • automatický reštart
  • dve regulácie rýchlosti
  • pulzné tlačidlo pre lepšiu kontrolu konzistencie a väčšiu presnosť spracovania
  • timer
  • kryt motorového bloku je kovový
• NÁDOBA KUTRA
  • vybavená stieracím zariadením (stierka nádoby a veka)
  • odnímateľná nádoba z nerezu s držadlom
  • možno v nej sekať mäso, zeleninu, mandle, oriešky, korenie, pripravovať majonézu, pyré, pretlaky, nátierky, strúhanku a miesiť cesto
  • priehľadné polykarbonátové veko s otvorom umožňuje pridávanie ďalších ingrediencií v priebehu sekania
• KROUHACIA HLAVA
  • plátkuje, vlnkuje, strúha, rezance, kockuje, hranolkuje
  • kovová odnímateľná nádoba a veko s 2 násypnými otvormi:1× veľký otvor s plochou 227 cm2 -objem násypky 4,4 l – určený na strúhanie väčších kusov zeleniny,
  • 1× trubicový otvor s priemerom 59 mm -umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď.), rovnomerný rez

Základné vybavenie:

• nôž celonerezový s rovným ostrím, rozoberateľný - hrubé a jemné sekanie, príprava emulzií a omáčok
• stláčací kolík Exactitube (na krájanie drobného ovocia a zeleniny – 2 v 1)
• vyhadzovacie rameno (na kapustu)
• stieracie zariadenie kutra (stierka nádoby a veka)
• nástroj na čistenie kockovačov D-Clean Kit

Voliteľné príslušenstvo:

• sada 16 diskov
• kryt disku ochranný – plast
• nôž s hrubým zubatým ostrím – miesenie, drvenie
• nôž s jemným zubatým ostrím – sekanie korenia a byliniek
• nôž s rovným ostrím – hrubé a jemné sekanie, príprava emulzií a omáčok
• nadstavec na zemiakovú kašu s násypkou 3 mm
• nadstavec na zemiakovú kašu s násypkou 6 mm

Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.

Na výber až z 50 diskov: https://www.gastro-technica.cz/disky-ke-krouhacum/0,robot-coupe